0 0

Deel op je social media:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Aantal porties
150 gram Pruimen gedroogd
75 gram Walnoten
25 gram Amandelmeel
1 eetl. Cacao poeder
25 gram Geraspte kokos

Voedingswaarden p.p.

55
Kcal
4 g
Vet
1 g
Eiwit
4 g
Koolh.
2 g
Vezels

Kookschrift

Je moet inloggen of een account aanmaken om dit recept toe te voegen aan je kookschrift.

Snackballetjes van pruimen en walnoten

Allergieën:
  • Noten
  • 15 min.
  • Porties: 20
  • Gemakkelijk

Ingrediënten

Inleiding recept

Delen

Gezonde snackballetjes

Dit is een ideaal gezond tussendoortje. Letterlijk en figuurlijk maak je deze balletjes vol gezonde ingrediënten, zoals pruimen en walnoten, in een handomdraai. Fijnmalen in de keukenmachine en draaien maar! In nog geen 15 minuten maak je van maar 5 ingrediënten handige snackballetjes die je altijd en overal makkelijk mee kunt nemen.

 

Voor na het sporten, of gewoon wanneer je trek hebt

Deze balletjes zijn ideaal voor na het sporten, om snel je energieniveau weer een boost te geven. Ook zijn ze handig als tussendoortje als je geen zware inspanningen hebt verricht. Het eten van zo’n gezonde snack voorkomt dat je naar ongezonde tussendoortjes grijpt. Zorg altijd dat je een gezond tussendoortje bij je hebt voor het geval dat je trek hebt, dan heb je iets bij je dat goed is voor je lichaam. De ingrediënten in deze balletjes geven je goede energie en zitten vol gezonde voedingsstoffen. Lang bewaren doe je in de koelkast, maar overdag kun je ze gewoon buiten de koelkast bewaren.

 

 

Bereidingswijze

1. Laat eerst de pruimen ongeveer 10 minuten in heet water wellen, dan maal je ze straks makkelijker fijn. Weeg de ingrediënten nauwkeurig af. Zie ook de variatietips onderaan het recept.


2. Maal de walnoten fijn in de keukenmachine. Zorg ervoor dat je nog een klein beetje grove stukjes walnoot over hebt. Zet de fijngemalen walnoten apart.


3. Maal de pruimen fijn in de keukenmachine. Maal net zo lang totdat je een grote bal hebt met stukjes pruim. Doe de fijngehakte pruimen in een ruime mengkom. Voeg nu ook de fijngehakte walnoten, amandelmeel, cacaopoeder en kokosrasp toe. Meng en kneed tot een stug deeg.


4. Maak er kleine snackballetjes van. Kneed en draai in je handpalmen totdat je mooie ronde balletjes hebt. Even voor de duidelijkheid: je hoeft de balletjes niet af te bakken. Hierna kun je de balletjes nog door allerlei versieringen rollen als je dat leuk vindt. Op de foto heb ik een gezellige mix gemaakt van kokos, cacaopoeder, amandelmeel en nog wat fijngemalen walnoten.


Variatietips: Je kunt de pruimen vervangen door dadels of abrikozen. Maar ook met de noten kun je variëren. In plaats van walnoot kun je afwisselen met pecannoten, amandelen, pinda’s en hazelnoten. Geen liefhebber van cacao? Lekker weglaten!

snackballetjes met pruimen en walnoten gezond

Heb je deze appel-peer crumble ook al geprobeerd?

#snackballetjes #proteïne #healthy #tussendoortje #sporten

(Visited 12.703 times, 3 visits today)

Mathijs Vrieze

Met plezier heb ik dit recept gemaakt. Hopelijk vind jij het net zo lekker als ik. Je doet me een groot plezier om via Facebook dit recept te delen met je vrienden. Zo zorgen we er samen voor dat meer mensen lekker, gezond en vers gaan koken!

vorige
Kruidige hummus met gerookte zalm
volgende
Risotto met gepofte knoflook en Parmezaan
vorige
Kruidige hummus met gerookte zalm
volgende
Risotto met gepofte knoflook en Parmezaan