Bananabread met pecannoten, vanille en kaneel
Dit bananabread is één van mijn favoriete tussendoortjes. Bijna iedere maandag bak ik er eentje, waar we dan de hele week van...
https://www.alledagenvers.nl
Homemade krokante granola met noten en kokos
Kooktijd: 15 + 120min.
Op veler verzoek mijn krokante granola recept. Vaak ontbijt ik met een bak kwark en wat verschillende soorten vers fruit....
Quiche met aardappel, geitenkaas en spek
Kooktijd: 10 + 35min.
In de restaurants waar ik heb gewerkt, maakte ik vaak deze aardappeltaart. Maar je mag het natuurlijk ook quiche of aardappeltortilla noemen.
Paarse spruiten uit de wok met gember en sesam
Kooktijd: 10 min.
Alle groenten die je nét niet gaar eet bevatten zoveel meer smáák, bite, kleur en voedingsstoffen. Daarom wokken we de spruitjes.
Eiersalade op toast
Kooktijd: 15 min.
In de supermarkt kun je ook bakjes met eiersalade kopen. Ik schrik altijd als ik zie wat erin zit. Weinig ei en een hoop rommel.
Varkenshaas omwikkeld met spek
Kooktijd: 20 min.
Sorry, maar 9 van de 10 mensen kunnen varkenshaas niet goed klaarmaken. De meesten verpesten dit kostbare stukje vlees.
Romige chocolademousse duo met tropisch fruit
Kooktijd: 20 min.
Geen ingewikkeld gedoe, een chocolademousse recept dat altijd lukt. Gewoon goede chocolade met slagroom.
Flespompoensoep met mangochutney en crostini’s
Het oranje, stevige vruchtvlees van de flespompoen heeft een lichtzoete en boterachtige smaak. Flespompoen smaakt wat zachter en nootachtiger dan de bekende ronde pompoen.
Omelet sushi
Dit gerechtje heb ik geïnspireerd op sushi, want als je goed kijkt zie je dat het bijna dezelfde ingrediënten bevat.
Gekleurde bietjes met paddenstoelen en honing-tijmdressing
De verse bietjes zijn niet alleen spectaculair van kleur, maar ook heerlijk van smaak! In dit gerecht heb ik ze flinterdun geschaafd en met een honing-tijmdressing gemarineerd.
Sushi bowl met zalm, spinazie en quinoa
Kooktijd: 30 min.
Deze sushi bowl met zalm, spinazie en quinoa barst uit elkaar van smaak, kleuren en vitaminen! Alle elementen komen in de kom mooi samen en de rauwe zalm maakt het...
Bananabread met pecannoten, vanille en kaneel
Kooktijd: 15 + 60min.
Dit bananabread is één van mijn favoriete tussendoortjes. Bijna iedere maandag bak ik er eentje, waar we dan de hele week van kunnen genieten.
© Alle Dagen Vers - Mathijs Vrieze